Bármilyen húsból nagyon finom. Én pulyka ciciből szoktam készíteni.

Elkészítés leírása:

A húst és a zöldségeket azonos méretű kockára darabolom, a vöröshagymát apróra vágom. A vajban megpirítom kicsit a hagymát, majd rádobom a húst, és fehéredésig pirítom. Közben sózom, borsozom, és belerakom a tárkonyt. Beleteszem a zöldségeket, és a leveskockát, majd kicsi vizet öntök alá, lefedem, és 5 percig párolom fedő alatt.
Felöntöm 2 liter vízzel, és csendesen hagyom készre főni. Óvatosan habozom közben, hogy az összes tárkonyt ne szedjem azért ki. Közben készítek egy kis tejfölös habarást, és besűrítem kicsit a levest. Mielőtt késznek ítélem, galuskát szaggatok bele. A galuskát deszkáról vagdosom bele, megpróbálom minél apróbbra vágni. Tálaláskor citromkarikát kínálok hozzá.

Hozzávalók:

50 dkg pulykamell
5 dkg teavaj
1 kis fej hagyma
1,5 dl tejföl
1 tyúkhúsleveskocka
2 szál répa
1 szál fehérrépa
1 kis zeller
1 karalábé
2-3 csipet tárkony
só
bors
1 tojásból készült nokedlitészta

Értékelje Ön is!