egyik kedvencünk családi szinten

Elkészítés leírása:

Azzal kezdem, hogy 2 centis kockákra vágok 30 deka pulykamellfilét, a kockákat megsózom és megborsozom, aztán rájuk szórok 1 evőkanál lisztet, hogy ne tapadjanak majd annyira sülés közben egymáshoz. Ezután egy mélyebb serpenyőben 1 evőkanálnyi olvasztott vaj és ugyanennyi olaj keverékén 2 perc alatt halványpirosra sütöm a husikat. Szűrőlapáttal kiszedem, és alufóliával lefedve rövid időre félreteszem őket. A serpenyőbe újra vaj meg olaj kerül, amiben megpárolom a hagymátés a vékonyra felszeletelt gombát. Közben összekeverek 2 deci tejfölt és 1/2 teáskanál magos mustárt, majd ezt a mártást hozzáteszem a hagymás gombához. Visszarakom a serpenyőbe a csirkekockákat, összekeverem az egészet és lefedve 15 perc alatt összefőzőm a mártásos csirkét. Végül 2 darab csemegeuborkát felkocckázok és ezeket is hozzákeverem a húshoz. 2 nagy adag lesz belőle.
Körete galuska, főtt étszta, de sült krumpli is lehet.

Hozzávalók:

30 dkg pulykamell
1 evőkanál liszt
2 evőkanál vaj
2 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
15 dkg gomba
2 deci tejföl
fél teáskanál magos mustár
2 darab csemegeuborka
só
bors

Értékelje Ön is!