hagyományos recept

Elkészítés leírása:

A csíkokra vágott szalonnát megpirítom, ráteszem az apróra vágott vöröshagymát, és megpirítom. Ráteszem az összezúzott fokhagymát, és a husit. Ízlés szerint fűszerezem sóval, borssal, paprikával. Közben a rizst és a kelbimbót külön-külön megfőzöm sós vízben. Ha a kelbimbók nagyobbak, nem árt főzés után félbevágni, hogy tetszetősebb legyen az étel.
Mikor elkészült a hús ( kb. 35-40 perc), belekeverem a rizst. Egy tűzálló tálat kivajazok, megszórom kevés zsemlemorzsával, hogy ne ragadjon bele az étel. Beleöntöm a kelbimbó felét, erre jön a rizses husi fele, és kevés tejföl. Ezután újra kelbimbó, és a husi másik fele. A tetejére bőven mehet a tejföl, és areszelt sajt. Előmelegített sütőben 180 fokon készre sütöm 20 perc alatt.

Hozzávalók:

10 dkg császárszalonna
2 fej vöröshagyma
2-2,5 kg kelbimbó
2-3 gerezd fokhagyma
fél kg darált sertéshús
só
bors
pirospaprika
10-12 dkg rizs
4 dl tejföl
10 dkg reszelt sajt
margarin
zsemlemorzsa

Értékelje Ön is!